Confraria Gastronòmica dels Naps Ratafins / SALITJA (La Selva): de novembre 2018

diumenge, 25 de novembre del 2018

26a FIRA DE LA RATAFIA DE BESALÚ Diumenge 2 de desembre del 2018

Primer premi Carme Gil (119 punts), segon premi Josep Anglada (115 punts), tercer premi Xicu Grau (106 punts)

Fira de la Ratafia de Besalú a la plaça Llibertat

Ratafies de l'Avi Guillem

Ratafia de Besalú

Ratafia Bosch

Ratafia Ca Roman

Ratafia L'Empordanesa

Ratafia Foscka

Ratafia Moliné

Ratafia Els Monjos

Ratafia La Pabordessa

Ratafia Pau Claris

Ratafia Quevall

Ratafia dels Raiers

Ratafia Russet

Ratafia Terrània

Ratafia Trabucaire

Ratafia Vall de Boí

Ratafia Volcànica

dilluns, 5 de novembre del 2018

14a FESTA DE LA RATAFIA DE L'ANOIA

10, 11 i 17 de novembre del 2018

XIV FESTA DE LA RATAFIA

XIV CONCURS DE RATAFIES DE L'ANOIA

·La ratafia s’ha d’entregar dins d’una ampolla de vidre de mig litre sense etiquetes ni distintius i un sobre a part amb les dades del concursant.
·La ratafia a d’estar elaborada amb nous verdes i artesanalment.
·L’organització no retornarà la ratafia restant per poder-ne fer un tast popular entre els concursants i la resta d'assistents.
·Seran premiats els 3 primers classificats
·Les ratafies concursants es poden entregar fins el dissabte 10 de novembre al Casal Popular d'Igualada, el Foment on restaran exposades fins la data del concurs. Si veniu de fora i teniu problemes per dur-les amb anterioritat a la data del concurs escriviu-nos a anoiaratafia@gmail.com

Dissabte 10 de novembre (Casal popular d'Igualada El Foment)
00.00h Concert Jam Jamaica

Diumenge 11 de novembre (Local de Xauxa)

12.00 Activitats infantils
13.00 Vermut popular
14.00 Dinar ratafiaire
Peus de porc i botifarra amb ratafia.
La paella d'en Tarragó (vegetariana).
Gelat de torró amb ratafia
Venda de tiquets al Casal popular d'Igualada El Foment

XIV CONCURS DE RATAFIES DE L'ANOIA
17.00 Cant improvisat
18.00 Entrega de premis del XIV CONCURS DE RATAFIES DE L'ANOIA
18.30 Tast popular de ratafies casolanes

Dissabte 17 de novembre: (Casal Popular d'Igualada, El Foment

19.30 "Viatge per Catalunya a través de la ratafia", a càrrec de Miquel Altadill.
La xerrada inclou un tast de ratafies comercials.
Inscripció prèvia al Casal popular d'Igualada El Foment
23.00 Punxadiscos

AMICS DE LA RATAFIA DE L'ANOIA

GINFIA, El Gin Tònic de Ratafia Dolça

La Ratafia Dolça està inspirada i feta per reproduïr el gust de la Botifarra Dolça. Només n'hi ha una. És única. Pels que volen seguir gaudint d'aquest gust, però en vulguin rebaixar la dolçor, es pot degustar combinada en diferents proporcions amb ginebra i tònica. Nosaltres ens hem decantat pel ginfia: en un got llarg, fins a cobrir glaçons, 1/2 Ratafia Dolça, 1/2 ginebra i tònica fins a acabar d'omplir el got. Amb Gin Marianna lliga molt bé, però es pot usar qualsevol ginebra segons el gust del consumidor

Rajol de Salitja

Que menjarem per beure aquesta Ratafia tan excepcional?. Dons i també es va presentar en la mateixa nit i com a complement d’aquesta Ratafia; es una coca gruixuda en forma de rajol, amb panses a la pasta, molt flonja i molt escaient per acompanyar. Se’n diu Rajol de coca, a manera d’homenatge als molts rajolers i rajoleries que hi havia en aquests verals entre Salitja i Aiguaviva. La Pastisseria Noguera de Vilobí, que ja ha tret els Tosquigets, els Crics, la coca d’avellanes de Brunyola, ara afegeix al seu taulell el Rajol de coca de Salitja que és un molt bon complement a la Ratafia de Botifarra Dolça. Coca de ratafia Dolça de Salitja amb poma de Vilobí i avellanes de Sant Dalmai. La podeu tastar a la Fira-Festa de la Botifarra Dolça o fer les vostres comandes a fira@@salitja.cat (adreça protegida d'spam: corregiu el doble @ per obtenir l'adreça correcta)