42es Jornades Gastronòmiques FEBRER 2014

JORNADA DE LA CARN DE PEROL

Dia: 3 de febrer
Lloc: Cau del Nap

DEGUSTACIONS

Carn de Perol d'Aiguaviva
Pa d'Estanyol
Iogurt de ratafia d'El Provençal de Riudellots
Flam de mató d'El Provençal de Riudellots
Coca de ratafia en honor d'en Borra
Ratafia Bonet

Carn de perol d'Aiguaviva

Flam de mató de la granja El Provençal de Riudellots

Iogurt de ratafia de la granja El Provençal de Riudellots

Coca de ratafia de Santa Coloma

Ratafia Bonet

9es JORNADES GASTRONÒMIQUES Maig 2011

Especial Escarxofada
Dia: 2 de Maig de 2011
Hora: 9 del vespre
Lloc: Cau del Nap

Degustacions:
Escarxofes de Vilablareix amb pernil ibèric a la brasa
Escarxofes de Vilablareix en truita d'ous de gallines empordaneses aperdiuades
Pollastre groc català (alimentat amb blat de moro) de Riudellots amb herbes aromàtiques al forn
Flam gegant de Vilobí d'ous de gallines de raça empordanesa aperdiuada
Vi negre experimental del Penedès CAB OCT-01 MARÇ-02 BÓTA NOVA gentilesa de ca la Pona de l'Arboçar de Baix
Cava Castell del Remei Brut Natura
Ratafia Russet Garrafa

Escarxofes de Vilablareix amb pernil ibèric

Pollastre Groc Català de Riudellots de la Selva amb salsa d'herbes fet al forn

Vi negre experimental del Penedès CAB OCT-01 MARÇ-02 BÓTA NOVA de ca la Pona de l'Arboçar de Baix

Flam de 8 ous de Vilobí de gallines empordaneses aperdiuades

Cava Castell del Remei Brut Natura Celebració

Ratafia Russet Garrafa

Els Cofrares cuiners fent la valoració del tast