61es Jornades Gastronòmiques DESEMBRE 2015

JORNADA DEL PORC
Data: 7 de desembre del 2015
Lloc: Cau del Nap

Degustacions:

PATATES DE RIUDELLOTS DE LA SELVA
EMBOTIS DE SALT
XUIES DE SALT
BOTIFARRES PICANTS DE SALT
BOLETS DE SALITJA
VI DE VILOBÍ D'ONYAR
AIGUA DE SANT ANIOL
BOMBONS D'UCRAÏNA
RATAFIA DE SALITJA
LICOR DE CASSÍS DE LA VALL D'ARAN

Embotits de ca la Consol del Mercat de Salt

Pinetells de sota el pi de can Saus a la vinagreta

Patates rosses de Riudellots extra-cruixents

Xuies a la brasa de ca la Consol

Botifarres picants de ca la Consol

Vi de can Juli de Vilobí

Aigua volcànica de Sant Aniol

Bombons d'Ucraïna

Ratafia Volcànica Prèmium

Ratafia amb Llet de la Vall d'Onyar

Licor de cassís Dera Val d'Aran

56es Jornades Gastronòmiques JUNY 2015

JORNADA DE L'EMBOTIT

Dia: 1 de juny
Lloc: Cau del Nap

DEGUSTACIONS

Selecció d'embotits de ca la Consol del Mercat de Salt
- Pernil salat
- Llonganissa
- Xoriç
- Peltruc blanc
- Peltruc negre amb llengua
- Cap de llom
- Cigaletes
- Fuet dolç
Embotit convidat de can Masó d'Olot
- Fuet picant

Formatge d'El Provençal de Riudellots de la Selva
Amanida de Vilobí
Aigua de Sant Aniol
Ratafia Volcànica
Elixir de Catalunya

Amanida dels horts de Vilobí del costat esquerra de l'Onyar

Selecció d'embotits de ca la Consol

Cap de llom de ca la Consol

Fuet de Girona de ca la Consol i fuet d'Olot de can Masó

Formatge de ratafia Volcànica i a les herbes de Granja El Provençal

Aigua volcànica de Sant Aniol

Avellanes de can Cassà

Ratafia Volcànica

Elixir de Catalunya

36es Jornades Gastronòmiques JULIOL 2013

JORNADA DEL PA AMB TOMATA

Dia: 1 de juliol
Lloc: Cau del Nap

DEGUSTACIONS

- Pa amb tomata de can Noguera de Vilobí
- Embotits de ca la Consol del Mercat de Salt
- Cava Salitja Brut
- Aigua Volcànica de Sant Aniol
- Ratafia Volcànica

Pa amb Tomata de can Noguera de Vilobí

Llom, pernil, llonganissa i fuet. Embotits casolans de ca la Consol del Mercat de Salt

Cava Salitja Brut

Volcà-porró de Ratafia Volcànica, explosivitat sense límit

Aigua volcànica de Sant Aniol

29es Jornades Gastronòmiques CASTANYADA 2013

JORNADA DE L'EMBOTIT DE SANT DALMAI I CELEBRACIÓ DE SANT XAVIER

Dia: 3 de desembre de 2013
Lloc: Cau del Nap

DEGUSTACIONS

Pa de Can Noguera de Vilobí d'Onyar
Embotits de Can Marcel de Sant Dalmai
- Botifarra dolça
- Llonganissa
- Xerrameca
- Botifarra blanca
- Botifarra negra
- Pernit salat
Vi negre de la Cooperativa de Garriguella
Aigua del Montseny Font Agudes
Cava Salitja brut natura reserva barrica
Ratafia de garrafa Russet
Castanyes de Rocacorba

Sortides del Cau: VISITA GASTRONÒMICA A LA VALL DE CAMPRODON

2011

El pont de Camprodon

La meca de l'embotit: Cal Xec de Camprodon

Peltrucs de Camprodon

Cigaletes de Camprodon

Godalls de Camprodon, un petit plaer homentge dels pastissers al porc

Dinar a Can Baral·la de Sant Pau de Segúries

La famosa paella de Can Baral·la

Vedella i bolets de temporada de la Vall de Camprodon