86es Jornades Gastronòmiques JUNY 2018

JORNADA DE LA VEDELLA
Entrecot de bou vell de Riudellots de la Selva
Tipus de cocció: brasa

Vi blanc Mallolet del celler Roig Perals D.O. Empordà

Vi negre Compta Ovelles del celler Farré i Catasús

Llimonet Limoncello Villa Massa

Ratafia Russet

Ratafia Volcànica Aniversari

32es Jornades Gastronòmiques JORNADA DEL CALÇOT I L'ENTRECOT Març 2013

Dia 4 de març
Lloc: Cau del Nap

DEGUSTACIONS

Calçots
Entrecots de Riudellots de la Selva

TAST ESPECIAL DE RATAFIES

Ratafia de Salitja
Ratafia Dolça 1
Ratafia Dolça 2
Ratafia Volcància

25es Jornades Gastronòmiques 2n ANIVERSARI Jornada de l'Entrecot

Dia: 10 de setembre de 2012 Hora: 9h del vespre Lloc: Cau del Nap Celebració del 2n Aniversari de les Jornades Gastronòmiques amb la Jornada especial de l'Entrecot TAST Entrecot de Riudellots de la Selva Pa de Sant Dalmai xucat amb Tomata de Can Saus Meló de Ca n'Aluart Cava Salitja Reserva Barrica Galetes Trias Ratafia Volcànica Hem volgut celebrar el 2n Aniversari de les Jornades Gastronòmiques sense floritures, amb un acte ben simple: menjant-nos un entrecot. Un bon entrecot de Riudellots acabat de despecejar i tallat i cuit al moment El Confrare Major fent la bencedicció de l'entrecot Els talls d'entrecot just a la mida Una brasa controlada per fer l'entrecot al seu punt El Confrare Sotspresident dóna el siu vist-i-plau a l'entrecot I aquí tenim l'entrecot com Déu mana La brasa s'ha de mantenir viua amb un bon bufador Tot a punt per fer el tast Per fi la gran degustació especialment acompanyada de Cava Salitja Reserva Barrica
Cloenda de la vetllada amb Ratafia Volcànica