BENVINGUTS A PAGÈS! La pagesia de la Selva obre les seves portes per ensenyar com i on es produeix allò que mengem

El cap de setmana del 17, 18 i 19 de juny quatre explotacions agràries, un restaurant i cinc allotjaments rurals participaran a la primera edició de Benvinguts a pagès

S’oferiran visites gratuïtes a explotacions agrícoles, ramaderes i productors en una acció que serà conjunta a tot el país

Veure com i on es produeixen els aliments que ens arriben a taula, saber com treballen els pagesos, descobrir els productes de temporada, visitar hortes, vinyes, oliveres, granges, ramats, productors de mel o de sidra… Aquest és l’esperit de la primera edició de Benvinguts a pagès, un cap de setmana de portes obertes a unes 150 explotacions agràries i ramaderes arreu de Catalunya, amb la complicitat d’uns 200 restaurants i uns 250 allotjaments, que també participen a la campanya i que oferiran el menú Benvinguts a pagès, amb producte de proximitat, i paquets especials d’allotjament de cap de setmana.

A la comarca de la Selva s’han adherit les explotacions Espai Can Mir, Granja Mas Bes, Serrat de Montsoriu i Granja Can Ribas; el restaurant Restaurant Can Mariano de Breda i els allotjaments Can Bes, La Coma Vella El Roure, La Coma Vella Les Arces, Mas Romeu i Masia El Buxaus.

Un cap de setmana a mida i diferent per a tots els gustos

Benvinguts a pagès s’adreça a qualsevol tipus de públic: famílies, foodies (al web les explotacions estan classificades per comarques, però també per productes), grups d’amics, col∙lectius diversos…
Les explotacions faran visites gratuïtes el dissabte de 10 del matí a 7 de la tarda i el diumenge de 10 del matí a 3 de la tarda. Divendres i diumenge a la tarda diverses explotacions també faran visites gratuïtes per a grups que hagin fet reserva prèvia contactant directament amb la casa.

Les visites duraran aproximadament una mitja hora i no caldrà reservar amb antelació l’horari d’arribada (tot i que es recomana fer‐ho si es tracta de grups molt nombrosos). La majoria de cases, després de la visita, oferiran un petit tast amb els productes que es facin a la masia o explotació i, a més, tindran una zona de venda per als visitants que vulguin comprar aquell producte directament en origen, de la mà dels seus productors.

31es Jornades Gastronòmiques FEBRER 2013 JORANADA DEL ROSTIT DE PAGÈS DE LES CUINERES DE SALITJA

Dia: 4 de febrer de 2013
Lloc: Cau del Nap

DEGUSTACIONS

ROSTIT DE PAGÈS FET PER LES CUINERES DE SALITJA
- Costelló
- Pollastre
- Botifarra
- Verduretes
CERVESA ESTRELLA DAMM INÈDIT
VI DE SANT MIQUEL
COCA DE BOTIFARRA DOLÇA
GALETES DE NOUS DEL PALLARS
LICOR DE CASSIS DERA VAL
BOMBONS D'UCRAÏNA


Col·laboració de la Confradia amb les Cuineres de Salitja


Rostit de Pagès amb pollastre, costelló, botifarra i verduretes


Estrella Damm Inèdit, la cervesa del millor cuiner del món


Vi de Sant Miquel elaboració casolana d'en Lluís Carnisser. Molt bó.


Licor de Cassis dera Val de 16º. Es tan fi que passa xuclant.


Galetes de nous fetes al Pallars. Ideals per acompanyar la ratafia.