22es Jornades Gatronòmiques GRAN SARDINADA 2012

Dia: 4 de juny del 2012 Lloc: Cau del Nap Degustacions Sardines de la Mediterrània a la brasa Amanida verda d'Aiguaviva amb alls tendres de cal Carreter de Salitja Pa del forn de Salitja Grana de capellà d'Aiguaviva Vi Negre de Vilobí Ratafia Dolça Properes Jornades: JORNADA DE LA THERMOMIX

Inauguració de la terrassa d'estiu de LES BÒRIES RESTAURANT de Salitja

Us comunico que el Restaurant ha cambiat de nom, a partir d'ara El Cafè de Salitja, passarà a anomenar-se : "LES BÒRIES Restaurant” És per això que m'agradaria convidar-vos aquest proper Divendres 8 de Juny, a l'inaguració de la terrassa d'estiu. Us oferirem un pica-pica gratuït a partir de les 8 de la tarda. Posteriorment els que vulguin es podran quedar a sopar , prèvia reserva. Obrirem divendres nit,dissabtes i diumenges migdia i nit Us oferirem : Amanides Carn i peix a la brasa Cremes i sopes fredes Llesques de pa de pagès Embotits i formatges Plats del dia Postres casolans i per després de sopar prova els nostres Mojitos i la sel.lecció de Gin Tònics Us farem més agradables les nits d'estiu!!! VENIU A SOPAR A LA FRESCA !! + INFO I RESERVES: 657 945 557 o info@lesbories.cat Cta. GI-534, km 3,5, 17184 Salitja - La Selva (Cta. de Vilobí d'Onyar a Estanyol)

Curs de Tast de Vins i Caves MAIG-JUNY 2012

Benvolgut/da, Ens posem en contacte amb tu per informar-te que estem organitzant un curs de cata de vins i caves a nivell d'iniciació amb el sommelier Joan Pérez. El curs es farà el mes de maig i juny i tindrà una durada de 3 sessions. Els dies del curs seran els dimecres 30 de maig, 6 i 13 de juny de les 21.15h a les 22.30h aproximadament. Per més informació i/o per apuntar-te ho pots fer a través del correu electrònic: info@cellerraimada.cat o bé per telèfon al 972.47.36.04. El preu del curs és de 50€/persona. Moltes gràcies. Atentament, Celler Raïmada

21es JORNADES GASTONÒMIQUES - MAIG 2012 - Jornada de la Botifarra de Perol amb Seques

Dia: 7 de maig Hora: 9 del vespre Lloc: Cau del Nap Degustacions: Salsitxa Seca d'Ucraïna Botifarra Seca d'Ucraïna Xerrameca d'Aiguaviva Botifarra de Perol d'Aiguaviva Fesoles del Ganxet de Can Sabenc de Salitja Amanida Verda de la Riba Esquerra de l'Onyar de Vilobí Maduixots d'Aiguaviva Melons de ca n'Aluart de Salitja Bombons d'Ucraïna Estrella Damm Inèdit Ví de Vilobí Ratafia Bosch

Tallador oficial

Salsitxa seca d'Ucraïna

Botifarra seca d'Ucraïna

Xerrameca d'Aiguaviva

Amanida de Vilobí

Amanida d'Aiguaviva

Fesoles del ganxet de can Sabenc de Salitja

Brasa al punt

Botifarres de perol d'Aiguaviva

Ratafia Bosch

Bombons farcits de licor d'Ucraïna

Ressopó

Sortides del Cau: VISITA AL CELLER MESTRES VINYATERS DE LA VERNEDA

SORTIDES DEL CAU Dia: Diumenge 29 d'abril del 2012 Hora: 9h del matí sortida de la plaça Major de Salitja Lloc: Celler a Bages del Rosselló ("Mestres Vinyaters de la Verneda". (DOP Ribesaltes, similar al Banyuls, sinó millor). Propietat d'en Pere Gurgui, que fa uns vins excel.lents. tel. (00 33) 4 68 21 60 30 - Avgda del 8 de amig, Bages del Rosselló, CATALUNYA NORD

20es Jornades Gastronòmiques ABRIL 2012 JORNADA DE L'ARENGADA

20es JORNADES GASTRONÒMIQUES JORNADA DE L'ARENGADA Dia: 2 d'abril del 2012 Lloc: Cau del Nap Degustacions: - Guardiacivils (parella) a la brasa - Sardinetes salades - Amanida deL temps - Teules Trias - Vi Juli (del vell i del nou) - Ratafia Salitja

Sortides del Cau: RESTAURANT EL CAFÈ DE SALITJA HORSE Primavera 2012

En han parlat molt bé del restaurant del Cafè de Salitja Horse i el primer dissabte de primavera hi hem volgut anar, veure'l i tastar! A més de ser el restaurant de l'Escola d'Equitació Salitja Horse, té una terrassa amb unes magnífiques vistes del poble de Salitja amb el Montseny al fons i del paratge i capella de les Fonts sota la silueta del volcà de la Crosa.

El xef Ricard ens dona la benvinguda i ens presenta el plats

Amanida tébia de formatge de cabra i vinagreta de fruits secs

Crema d'escarxofa amb sèsam

Croquetes de pollastre i pernil

Trumfes farcides de carn de rostit

Brandada de bacallà amb formatge fos a les herbes

Quiche de pera i gorgonzola

Melós de vedella al vi negre

Vi negre Espolla Des de 1931 D.O. Empordà

Cava Brut Natura Salitja Reserva Barrica

Pastís Noguera