diumenge, 10 de maig del 2015
55es Jornades Gastronòmiques MAIG 2015
SARDINADA 2015
Dia: 4 de maig
Lloc: Cau del Nap
Degustacions
AMANIDA DE VILOBÍ
SARDINES D'EMPURIABARVA
RASTES DE SARDINES D'EMPURIABRAVA
VI CAN SAIS GREGAL 2011 D.O. EMPORDÀ
RATAFIA DE L'ÀVIA
Inauguració de la temporada d'estiu
Amanida del horts del costat esquerra de l'Onyar
Sardines a la brasa amb all i julivert
Rastes de Sardina d'Empuriabrava
Vi Gregal 2011 del celler Can Sais D.O. Empordà
Nova Ratafia de l'Àvia
Dia: 4 de maig
Lloc: Cau del Nap
Degustacions
AMANIDA DE VILOBÍ
SARDINES D'EMPURIABARVA
RASTES DE SARDINES D'EMPURIABRAVA
VI CAN SAIS GREGAL 2011 D.O. EMPORDÀ
RATAFIA DE L'ÀVIA
dissabte, 9 de maig del 2015
Ratafia de l'Àvia es rejoveneix
L'empresa Destilerías del Maresme l'ha rejovenit amb un envàs més modern però conservant la fórmula que va crear fa més de 30 anys.
EL PRERIODICO
dissabte, 25 d’abril del 2015
62è CONCURS DE FLORS I MERCAT DE LES HERBES DE LA RATAFIA Santa Coloma de Farners, 2 i 3 de maig del 2015
Del programa, amb més de 17 activitats durant dos dies i per a tots els públics, se’n destaca el taller d’herbes remeieres, el taller d’elaboració de ratafia, la caminada matinal per la Ruta del Rocar per conèixer flors i herbes que s’utilitzen en l’elaboració de la ratafia o el II concurs d’olfacte d’herbes de la ratafia; a banda de les tradicionals mostres d’art floral a l’Església de Sant Sebastià, i del mercat de les flors i les herbes de la ratafia a la Plaça Farners.
La presentació de l’ampolla de la millor ratafia local del Concurs de Ratafia 2014 serà el dissabte 2 de maig a les 19.00h a les Mesures, on tot seguit, Xavier Codina de Ratafia Russet explicarà més coses sobre la ratafia sota el títol “La meva manera d’entendre la ratafia” .
A Santa Coloma de Farners la ratafia s’ha convertit en un eix transversal tot l’any. A la primavera, moment en què pugen les temperatures, broten i creixen les herbes que seran la base per fer la ratafia pels volts de Sant Joan. És un bon moment per aprendre a distingir-les, saber on les podem trobar i veure’n el seu cicle, per fer els preparatius per a l’elaboració de la ratafia. Precisament aquest esclat primaveral va ser el lligam d’unió entre el tradicional concurs i exposició de flors i el mercat de les herbes de la ratafia.
Pel que fa als espais florals, podrem veure instal·lacions amb flors a l’Església de Sant Sebastià, a les escales de la capella dels Dolors (pl. Farners), al Centre Municipal d’Educació, i també es podrà visitar el jardí de la ratafia. D’altra banda, el Mercat de les herbes de la ratafia s’emplaça al voltant de l’església Parroquial i Plaça Farners, amb artesans, activitats diverses i parades de flors, herbes i altres ingredients per fer ratafia.
PROGRAMA D'ACTES
Medalla de bronze per la Ratafia dels Raiers a l’Spirits Challenge
L'empresa licorera de la Pobla de Segur, Licors Portet, ha obtingut un nou reconeixement gràcies a la seva emblemàtica Ratafia dels Raiers. Ha estat en el concurs internacional Spirits Challenge, que es celebra anualment a Anglaterra, on la Ratafia dels Raiers Reserva ha obtingut una medalla de bronze.
Aquest guardó se suma a les tres medalles anteriors obtingudes per aquesta ratafia 'premium': la Gran Medalla d’Or del Catavinum World Wines & Spirits Competition de Gasteiz i les dues Medalles d’Or, la del 2011 al Concours Mondial de Bruxelles, i la del Catavinum 2014.
El mercat anglès fa un reconeixement a aquesta beguda tan catalana, sorgida de la saviesa popular i de la tradició de les cases de pagès de la Catalunya rural i lligada a la tradició del solstici d’estiu i de la nit màgica de Sant Joan, en que és costum sortir a collir les herbes aromàtiques.
La Ratafia dels Raiers Reserva, única ratafia que ha obtingut una Gran Medalla d’Or en un concurs internacional, manté doncs el seu nivell al graó més alt de les ratafies que s’elaboren i es comercialitzen a Catalunya.
D’aquest licor tan especial, se n’elaboren tan sols 400 litres cada any, que es deixen reposar en bóta de fusta durant 21 llunes. Passat aquest temps s’envasa en botelles de vidre de 70 cl. i de 35 cl.
VADEVI.CAT
Vilobí d'Onyar promociona la seva gastronomia a la Fira B-TRAVEL de Barcelona
El diumenge 19 d'abril l'Ajuntament de Vilobí d'Onyar, juntament amb el Consell Comarcal de la Selva, va ser present amb un estand a la Fira B-Travel a l'apartat B-delicious, on es donaven a conèixer tastets de productes locals. Els visitants van poder degustar tosquijets, crics, ratafia o botifarra dolça, entre d'altres. Alhora, també es van repartir tríptics i informació de la restauració municipal, rutes a peu i de BTT i de diverses activitats turístiques del municipi.
Al llarg del diumenge va haver-hi una gran participació i afluència de persones interessades tant en la gastronomia local com també en general en el municipi. Entre les visites destacades amb què es va comptar, hi va haver la de la cuinera amb tres estrelles Michelin, Carme Ruscalleda, que al passar per l'estand va recordar la seva visita al municipi durant la passada Fira de la Llet.
El encarregats de la promoció del municipi van ser Lluís Ball·llosera, Esther Busquets, Carles Comas i Maria Viñolas.
TRIBUNA SELVATANA
diumenge, 19 d’abril del 2015
SelvaVsSelva La gastronomia de la comarca de la Selva es promociona al saló B-Travel
GALERIA D'IMATGES
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
