CAMINADA PER RECOLLIR HERBES PER FER RATAFIA i TALLER DE RATAFIA

Diumenge 26 de juny del 2016
Caminada per recollir herbes per fer ratafia pels volts del Volcà de la Crosa i taller de ratafia a les Fonts de Salitja

ÚLTIMA HORA:Ja ens ha arribat l'autèntic Anisat dels Raiers a punt en garrafes de 3 litres. Reserva la teva a cuina @ salitja.cat abans no desapareguin. Existències limitades

Agafeu el llistat d'herbes de la recepta de la ratafia i ja podeu començar a recollir herbes. En aquesta època ja està al punt la camamilla, el romaní, la farigola, la flor de sauquer... el dia de la caminada porteu les que us sobrin i podreu fer intercanvi amb la resta de ratafiaires que també en portin i en tinguin que vosaltres no hagiu trobat. Aquell dia també podeu portar les herbes d'hort.

Amb el suport de
RATAFIA VOLCÀNICA
AIGUA DE SANT ANIOL
NOGUERA PASTISSERS
AJUNTAMENT DE VILOBÍ SALITJA I SANT DALMAI

64es Jornades Gastronòmiques ABRIL 2016

JORNADA DE LA CARN DE PEROL
Cau del Nap

Degustacions

GALTA
ORELLA
MORRO
LLENGUA
PERDIU
PA CATALÀ
COCA DE XOCOLATA
GALETES TRIAS
RATAFIA VOLCÀNICA RESERVA
RATAFIA VOLCÀNICA PRÈMIUM

3r MERCAT DE LES HERBES DE LA RATAFIA

Santa Coloma de Farners, 30 d'abril i 1 de maig del 2016

PROGRAMA

CONFRARIA DE LA RATAFIA

Pel Mercat de les herbes de Santa Coloma de Farners comencem a recollir flors i plantes que anirem complementant durant els mesos de maig i juny amb les que anem trobant a boscos i marges fins arribar al 29 de juny, diada en que farem la caminada per acabar de recollir les últimes que ens faltin i el taller de ratafia amb experts elaboradors

LA LLET DE SALITJA JA S'EXPORTA A LA XINA

Brics de llet ATO Natura retolats amb lletres xineses i el dibuix de la masia de can Bes de Salitja a punt de ser exportats a la Xina

AGROPECUÀRIA MAS BES

63es Jornades Gastronòmiques MARÇ 2016

JORNADA DEL POLLASTRE CATALÀ
Cau del Nap

Degustacions

POLLASTRE CATALÀ
BOTIFARRA PICANT
GINEBRA SEAGRAM'S
CERVESA D'UCRAÏNA
BAILEYS CATALÀ
RATAFIA VOLCÀNICA

Pollastre català de corral

Esmolant les eines amb gin Seagram's

Pollastre i botifarra picant

Cervesa d'Ucraïna

Ratafia amb Llet Santgaldric

Ratafia Volcànica

SOPAR AL RESTAURANT LES COLS

RESTAURANT LES COLS
Carretera de la Canya, s/n
17800 Olot, Girona
Tel 972269209
www.lescols.cat

MENÚ OOLOOT 2X1

INTRODUCCIÓ A L'ELABORACIÓ CASOLANA D'AIGUARDENTS I DESTIL·LATS 2a part

El dissabte dia 12 de març de 2016 de 10 a 13 h al Cercel Jove farem la segona part del curs d’Introducció a l’Elaboració Casolana d’Aiguardents i Destil·lats , amb Joan Carbó. Dedicarem la sessió a la pràctica de la destil·lació. Activitat gratuïta, inscripcions aquí.