diumenge, 3 de febrer del 2019

Mor Lluís Ball-llosera, amant de la terra i les tradicions

Ratafiaire i vinculat a Òmnium, era el president d’honor de l’Associació de Naturalistes de Girona

Lluís Ball-llosera i Pol, productor de la ratafia Volcànica de Salitja, va morir ahir als 69 anys CEDIDA.

J. Ferrer - Vilobí d’Onyar

Lluís Ball-llosera i Pol, veí de Vilobí d’Onyar i amant de la terra i de les tradicions, va morir ahir als 69 anys. Ball-llosera era una persona que “posava les coses fàcils, que sempre tenia predisposició a ajudar”, exposa Cristina Trias, presidenta d’Òmnium Cultural la Selva.

Ball-llosera havia col·laborat amb Òmnium des dels inicis, fa una dècada. Era productor, distribuïdor i venedor de la ratafia que elaborava, la ratafia Volcànica, la ratafia de Salitja. Coneixia el territori i solia guiar visites pel volcà de la Crosa i els voltants.

“Una mica millor”


Ball-llosera era el president d’honor de l’Associació de Naturalistes de Girona (ANG). Hi havia estat vinculat des dels inicis, des de fa més de 35 anys. Ahir l’entitat li feia un homenatge pòstum a la seva web. “Gràcies per la teva bonhomia. Gràcies per la teva generositat. Has estat clau en l’ANG. Sens dubte, amb tu aquest petit racó de món ara és una mica millor.”

Ball-llosera havia estat el tresorer dels Natus i impulsor, entre altres iniciatives, del concurs de fotografia. Els seus companys de l’entitat el tenien com un mestre. “Hem après molt amb tu, Lluís. Eres un gran amant de la terra, de la natura, de les tradicions i de la llengua. I és d’aquesta múltiple passió que hem après qüestions com ara la relació entre dir a algú capsigrany, mallerenga, gamarús o tòtil i l’espècie anomenada de tal manera.”

LA XIFRA

29

graus té la ratafia Volcànica,
elaborada al poble de Salitja,
al municipi de Vilobí d’Onyar (Selva).

EL PUNT

diumenge, 13 de gener del 2019

FIRATAST GIRONA 2019

Més de 40 ratafies es podran degustar en l'edició d'enguany de Firatast Girona de la ma de ratafies.cat

La selvatana Ratafia Volcànica Prèmim Medalla d'Or 2018 hi tindrà una presència destacada



FIRATAST GIRONA és la major fira de degustació per excel·lència, de Girona, que se celebra del 17 al 20 de gener de 2019, al Palau de Fires de Girona i que enguany arriba ja, a la seva 25a edició.

L’horari de la fira:
Dijous i divendres de 18h a 24h
Dissabte de 12h a 24h
Diumenge de 12h a 17h

FIRATAST és una fira de degustació de qualitat, que amb la seva fórmula ja tradicional, basada en la promoció dels plats i productes a través del tast, es consolida com la fira més activa d’aquesta tipologia, més popular i concorreguda de les que es fan arreu del país, sempre amb novetats gastronòmiques molt atractives i gustoses per oferir als visitants.

El visitant compra tiquets de degustació per valor d’1€ cadascun i els va bescanviant entre més de 300 degustacions diferents, totes elles tenen un valor d’entre 1 i 4 tiquets. D’aquesta manera, aconseguim tastar una gran varietat de productes, des d’entrants, primers o segons plats, postres i begudes de tot tipus, per un preu molt econòmic.

La carta més extensa de Catalunya, la trobem a Firatast.

Durant els quatre dies que dura, Firatast rep una gran afluència de públic en cada edició, que gaudeix d’allò més entre tast i tast.

Firatast, una Fira Boníssima

TASTETS DE RATAFIA
Tiquets Estand D1

RATAFIA 1842 CLASSICA 2
RATAFIA 1842 LA NOU VERDA 2
RATAFIA 1842 VUIT PORRONS 2
RATAFIA 1842 CIRERES 2
RATAFIA BOSCH 1
RATAFIA BOSCH RESERVA 2
RATAFIA BOSCH RESERVA 125 ANIVERSARI 3
RATAFIA CA ROMAN 2
RATAFIA CAL MASOVER 1
RATAFIA DE L'APLEC 1
RATAFIA DE L'AVIA 1
RATAFIA DE L'ERMITÀ 50 2
RATAFIA DE L'AVI GUILLEM 2
RATAFIA DE MONTSERRAT 2
RATAFIA DE NOUS I POMES 35 2
RATAFIA DE NOUS LES VOLTES 1
RATAFIA DEL MONTSENY 2
RATAFIA DEL QUERALT RESERVA 2
RATAFIA DELS RAIERS 1
RATAFIA DELS RAIERS RESERVA 21 LLUNES 3
RATAFIA FARRE GARRIGA 2
RATAFIA FOSCKA 2
RATAFIA L'EMPORDANESA 1
RATAFIA LA SEGARRA 1
RATAFIA MAIANS VELL 50 2
RATAFIA MELODY 1
RATAFIA MOLINE 2
RATAFIA PUJOL 1
RATAFIA QUEVALL DE CODONY 2
RATAFIA QUEVALL D'HERBES 2
RATAFIA QUEVALL DE NOUS 2
RATAFIA RUSSET 1
RATAFIA SOLADA DEL 2002 3
RATAFIA SURREALISTA 2
RATAFIA TERRÀNIA 2
RATAFIA TRABUCAIRES 1
RATAFIA VALL DE BOÍ 2
RATAFIA VISCA 2
RATAFIA VOLCANICA 2
AIGUA DE NODES 1

dijous, 6 de desembre del 2018

90es Jornades Gastronòmiques DESEMBRE 2018

JORNADA DEL XAI

Dia 3
Lloc: Cau del Nap

Pinetells de Farners

Xai de Salitja

Torrades de can Noguera

Moniatos a la brasa

Garnatxa Flor d'Englora

Crema Volcànica Prèmium

Ratafia dels Raiers

Carquinyolis amb grana de capellà

diumenge, 25 de novembre del 2018

26a FIRA DE LA RATAFIA DE BESALÚ Diumenge 2 de desembre del 2018


Primer premi Carme Gil (119 punts), segon premi Josep Anglada (115 punts), tercer premi Xicu Grau (106 punts)

Fira de la Ratafia de Besalú a la plaça Llibertat

Ratafies de l'Avi Guillem

Ratafia de Besalú

Ratafia Bosch

Ratafia Ca Roman

Ratafia L'Empordanesa

Ratafia Foscka

Ratafia Moliné

Ratafia Els Monjos

Ratafia La Pabordessa

Ratafia Pau Claris

Ratafia Quevall

Ratafia dels Raiers

Ratafia Russet

Ratafia Terrània

Ratafia Trabucaire

Ratafia Vall de Boí

Ratafia Volcànica

dissabte, 10 de novembre del 2018

9a FESTA DE LA RATAFIA DE BERGA 24 de novembre del 2018

9è Concurs de Ratafia de Berga

89es Jornades Gastronòmiques NOVEMBRE 2018

CASTANYADA 2018

Dia: 5
Lloc: Cau del Nap

Castanyada i tast de la ratafia finalista al 37è Concurs de Ratafia de Santa Coloma de Farners


dilluns, 5 de novembre del 2018

14a FESTA DE LA RATAFIA DE L'ANOIA

10, 11 i 17 de novembre del 2018


XIV FESTA DE LA RATAFIA

XIV CONCURS DE RATAFIES DE L'ANOIA


·La ratafia s’ha d’entregar dins d’una ampolla de vidre de mig litre sense etiquetes ni distintius i un sobre a part amb les dades del concursant.
·La ratafia a d’estar elaborada amb nous verdes i artesanalment.
·L’organització no retornarà la ratafia restant per poder-ne fer un tast popular entre els concursants i la resta d'assistents.
·Seran premiats els 3 primers classificats
·Les ratafies concursants es poden entregar fins el dissabte 10 de novembre al Casal Popular d'Igualada, el Foment on restaran exposades fins la data del concurs. Si veniu de fora i teniu problemes per dur-les amb anterioritat a la data del concurs escriviu-nos a anoiaratafia@gmail.com

Dissabte 10 de novembre (Casal popular d'Igualada El Foment)
00.00h Concert Jam Jamaica

Diumenge 11 de novembre (Local de Xauxa)

12.00 Activitats infantils
13.00 Vermut popular
14.00 Dinar ratafiaire
Peus de porc i botifarra amb ratafia.
La paella d'en Tarragó (vegetariana).
Gelat de torró amb ratafia
Venda de tiquets al Casal popular d'Igualada El Foment

XIV CONCURS DE RATAFIES DE L'ANOIA
17.00 Cant improvisat
18.00 Entrega de premis del XIV CONCURS DE RATAFIES DE L'ANOIA
18.30 Tast popular de ratafies casolanes

Dissabte 17 de novembre: (Casal Popular d'Igualada, El Foment

19.30 "Viatge per Catalunya a través de la ratafia", a càrrec de Miquel Altadill.
La xerrada inclou un tast de ratafies comercials.
Inscripció prèvia al Casal popular d'Igualada El Foment
23.00 Punxadiscos

AMICS DE LA RATAFIA DE L'ANOIA