diumenge, 24 d’abril de 2011

ESPECIAL SETMANA SANTA 2011 Empedrat i Bacallà amb Samfaina

El bacallà fent la xup-xup

Bacallà amb Xamfaina i ous bullits

Empedrat amb fesoles de Santa Pau

Plat de Macedònia

Cava Mestres Cupatge Pit Lane 2010

dissabte, 9 d’abril de 2011

8es JORNADES GASTRONÒMIQUES Abril 2011 Especial Senglar de les Guilleries caçat amb ballesta

Data: 4 d'abril de 2011
Hora: 9h del vespre
Lloc: Cau del Nap

Jornada especial del senglar

Degustacions:

Senglar de les Guilleries caçat amb ballesta pel Cofrare Social, fet de dues maneres pel Mestre de Cerimònies, una al forn amb vi i ceba i l’altre al forn amb salsa de verdures.

Truita d'espàrrecs de la Crosa.

Pa de Seva, de l’homenatge que es va fer a n’en Pep Basses.

Amanides, alls tendres i pinya del Gironès.

Vi D.O. Montsant

Reconeixament especial a n’en Moi per la seva presència i recent aportació que ha fet en aquest món.

Cuixa de Senglar amb Ceba

Cuixa de Senglar amb Salsa de Verdures