dissabte, 26 de maig de 2018

Els Secrets de les Plantes de Primavera

30 de maig, 6, 13 i 17 de juny

Dimecres 30 de maig del 2018
LES HERBES REMEIERES
Taller de realització de remeis amb plantes a càrrec de la Fundació Emys
Lloc i hora: Can Sagrera, 20h

Dimecres, 6 de juny del 2018
MICROJARDÍ DE PLANTES AROMÀTIQUES
Taller de realització d'un jardí en miniatura a càrrec de l'Espai Can Mir
Lloc i hora: Can Roscada, 20h

Dimecres, 13 de juny del 2018
QUINES PLANTES POSEM A LA RATAFIA
Demostració i explicació de les plantes utilitzades per a fer ratafia a càrrec d'Anna Selga
Lloc i hora: Can Roscada, 20h

Diumenge, 17 de juny del 2018
JORNADES DE LA RATAFIA
SALITJA 2018
Diumenge 17 de juny

MATÍ
9h
5a CAMINADA PER RECOLLIR
HERBES PER FER RATAFIA

al volcà de la Crosa PUNT DE TROBADA: Les Fonts de Salitja
11h
VERMUT VOLCÀNIC
amb ratafia VolcânicA i tosquigets, les galetes volcànciques de la Crosa
12h
TALLER DE RATAFIA
amb Anisat dels Raiers (reserveu les garrafes de 3 litres a cuina@salitja.cat abans del 10 de juny).
Tothom que tingui herbes ja recollides les pot portar per intercanviar amb la resta de participants

TARDA
14h
DINAR DE LA RATAFIA
Agrobotiga del Mas Bes de Salitja. Cal comprar el tiquet amb antel•lació. Tel 652307020
Preu 20€ (Infantil 10€: Aperitius, Macarrons amb carn arrebossada o Canelons, Gelat de vainilla o Iogurt)
MENÚ: Aperitiu, Amanida amb vinagreta de ratafia, Embotits del municipi, Mini pizzes de verduretes, Músclos al vapor, Mini cornet salat, Graellada de vedella de Mas Bes -bistec, xurrasco, hamburgueses-, Botifarres, Llom, Gelat de ratafia fet a Mas Bes, Pa, Aigua, Vi i Cafès o Infusions

3r CONCURS DE RATAFIA DE MARCA DE CATALUNYA (BIANUAL)
Medalla d'Or concedida per un jurat d'experts independents del món de la Ratafia
17h
5è CONCURS DE RATAFIA LOCAL
Premi: Diploma a la millor ratafia i reproducció dels capgrossos En Botifarra i Na Dolça (consulteu bases a part)
S'ha de presentar mitja ampolla de ratafia en vidre transparent a l'Agrobotiga Mas Bes fins el 10/06/2018

Finalitzarà la jornada el TAST DE RATAFIES participants acompanyades de la coca de ratafia del Mas Bes

Comparteix al FACEBOOK


Fira de la Ratafia de Vallfogona del Ripollès

Al nucli medieval, amb tastets, tallers de ratafia i de cuir, música, animació… Vine a descobrir una producte natural de la terra.

Amb la presencia de les ratafies
RATAFIA FOSCKA
RATAFIA VOLCÀNICA
RATAFIA MOLINÉ
RATAFIA LICORS

PROGRAMA

MATÍ:
A les 10:00h s’obre la Fira.
A les 10:30h 1r passi d’espectacles al nucli medieval.
A les 11:00h taller de cuir adreçat a infants a la Plaça de la Vila.
A les 12:30h, 2n passi d’espectacles.
A les 13:00h, taller d’el·laboració de ratafia artesanal (adreçat a adults)

TARDA:
A les 16:00H, 3r passi d’espectacles.
A les 17:00h, concurs de ratafies casolana.
A les 18:00h, el darrer passi d’espectacles.
A les 18:30h, concert amb el grup Invernàlia a la Plaça de la Vila.

SI SOU PRODUCTORS DE RATAFIA CASOLANA, ÉS HORA DE PRESENTAR EL VOSTRE LICOR. LES INSCRIPCIONS ESTARAN OBERTES FINS EL MATEIX DIUMENGE 3 DE JUNY.

BASES DEL CONCURS Primer Concurs de Ratafia Casolana / Vallfogona de Ripollès 2018


10a Fira de la Ratafia de Cenelles


PROGRAMA

dissabte, 19 de maig de 2018

Arrels del Vi St. Martí d'Empúries, 19 i 20 de maig del 2018

Arrels del Vi Barcelona, 9 de juny

Arrels del Vi és la fira professional de vins de la DO Empordà oberta a tothom. Una oportunitat única per tastar més de 100 referències dels excel·lents vins empordanesos en un entorn excepcional, conèixer de primera mà als propietaris i enòlegs dels millors cellers de l'Empordà i comprar a preu de celler veritables joies vinícoles de la DO Empordà.

Arrels del Vi celebra enguany la seva onzena edició a Sant Martí d'Empúries, el 19 i 20 de maig, al Parc Creuet, sota els pins i vora el mar.

Han confirmat la seva participació 25 cellers de la DO Empordà:
*lavinyeta,
AV Bodeguers,
Bodegas Mas Vida,
Castell Peralada,
Celler Arché Pagès,
Celler Castelló – Murphy,
Celler Cooperatiu d’Espolla,
Celler Gerisena,
Celler Hugas de Batlle,
Celler Marià Pagès,
Celler Martí Fabra,
Celler Mas Pòlit,
Celler Pujol Cargol Masarac,
Cellers d’en Guilla,
Empordàlia,
Espelt Viticultors,
Gelamà, JOC,
Mas Llunes,
Mas Oller,
Pere Guardiola,
Roig Parals,
Terra Remota,
Vinyes dels Aspres i
Vinyes d’Olivardots.

Celler convidat del Rosselló:
Domaine Treloar.

I el dissabte 9 de juny a Barcelona, el Museu d'Història de Catalunya i el Pg. de Joan de Borbó seran els escenaris d'Arrels del Vi BCN, la Festa de la DO Empordà. Un format festiu i didàctic pensat per a tota la família i per als amants dels excel·lents vins empordanesos, que inclou un munt d'activitats per tastar, gaudir, aprendre i viure el món vitivinícola empordanès. Han confirmat la seva participació 21 cellers de la DO Empordà: *lavinyeta, AV Bodeguers, Bodegas Mas Vida, Castell Peralada, Celler Arché Pagès, Celler Castelló – Murphy, Celler Cooperatiu d’Espolla, Celler Gerisena, Celler Hugas de Batlle, Celler Marià Pagès, Celler Martí Fabra, Celler Pujol Cargol Masarac, Cellers d’en Guilla, Empordàlia, Espelt Viticultors, Gelamà, Mas Llunes, Mas Oller, Pere Guardiola, Vinyes dels Aspres i Vinyes d’Olivardots.

Us esperem amb molta il·lusió! Salut i vi, de la DO Empordà!

diumenge, 13 de maig de 2018

10è Concurs de Ratafia de Centelles

Un dels actes amb més rellevància dins del marc de la Fira de la Ratafia serà el clàssic concurs de ratafia de Centelles. Enguany es celebrarà la desena edició i va enfocat a qualsevol persona que vulgui presentar la seva pròpia ratafia casolana elaborada amb mètodes artesanals.

Les respectives elaboracions es podran lliurar entre el 2 i el 31 de maig. El jurat estarà format per professionals i persones amb experiència en el sector que serà l’encarregat de decidir quina serà la millor fórmula. Enguany hi haurà premis en metàl·lic, tres-cents euros, dos-cents euros i cinquanta euros, respectivament, per a les tres millors presentacions de ratafia casolana.

I un any més la deliberació es podrà seguir en directe el dissabte dia 2 de juny a les 19h al Passeig.

Per més informació consulteu les bases.

dissabte, 12 de maig de 2018

85es Jornades Gastronòmiques MAIG 2018

SARDINADA 2018

Cau del Nap
7 de maig del 2018

Sardines de la Selva
Vi blanc Ermita d'Espiells de Juvé i Camps

Ratafia Volcànica Prèmium

Ratafia Quevall d'herbes

Lleterada Prèmium Crema de ratafia

Braç de Lleterada Noguera Pastissers

Braç de Nata Noguera Pastissers

Braç de Crocant de Noguera Pastissers