dissabte, 8 d’octubre de 2011

14es JORNANDES GASTRONÒMIQUES Octubre 2011

1a JORNANDA DE RAP

Dia: 3 d'octubre
Lloc: Cau del Nap

TAST

Guacamole de cigrons amb xips de carbassa de la Fira d'Esponellà
Rap a la salsa cremada d'alls de la Fira de Cornellà del Terri
Rap amb emulsió de poma reineta de Banyoles
Amanida dels horts de Can Castellà
Espàrrecs del sud dels Països Catalnas amb salsa romesco
Xarrup de crema a la sal de carbassa de la Fira d'Esponellà
Raïms banyolins
Vi blanc Gessamí D.O. Penedès
Vi albariño Martín Codax D.O. Rias Baixas
Galetes Trias de Santa Coloma