dissabte, 18 de juny de 2011

REVETLLA DE SANT JOAN 2011 Dijous 23 de juny

Els amics d'El Cafè de Salitja ens han fet arribar aquesta invitació:



Hola a tots/es,



Us informem que pel Dijous 23 de Juny organitzem la Revetlla de Sant Joan.



Si voleu passar una estona divertida no us ho perdeu!!!



El menú constarà de :



.Embotits del pais amb pa amb tomàquet

.Calamars andalusa

.Patates Braves



.Combinat de carn a la brasa amb guarnició



.Postres

.Coca de Sant Joan i copa de cava

.Pa,vi,aigües minerals i cafès

.Suplement refrescos 0,65 €



Preu per persona : 19 €

Preu nens : 10 € (Plat combinat,beguda,gelat i coca)



Seguidament música i gresca fins a la matinada!!!!!!



Per reserves podeu trucar al 692 02 15 05 o enviar un correu a elcafedesalitja@gmail.com





Moltes gràcies per la vostra atenció!!



Ricard

Sortides del Cau: FIRA ARRELS DEL VI Sant Martí d'Empúries 12 de juny del 2011

Arrels del Vi de Sant Martí es consolida

Degustació de vi al taulell de Celler Brugarol de Palamós


La fira professional de vins de l'Empordà Arrels del Vi s'ha consolidat en la seva IV edició, que es va celebrar dissabte i diumenge a Sant Martí d'Empúries. A la fira hi van participar fins a disset cellers, els qualls van presentar vins de gamma alta. Va ser una oportunitat única per fer un tast dels millors vins de l'Empordà

EL PUNT



Arrels del Vi, la fira de la D. O. Empordà

Tot aquest cap de setmana a Sant Martí d'Empúries

Els interessats en el vi i en la cultura gastronòmica tindran l'oportunitat de fer coneixença amb alguns dels principals vins de qualitat de la D. O. Empordà, a la quarta fira Arrels del Vi. Durant tot aquest cap de setmana, a la plaça de Sant Martí d'Empúries, hi exposaran el vi que elaboren disset cellers (dos més que no l'any passat) i un de convidat de Catalunya Nord. Amb un tiquet de quinze euros es podrà tastar el vi de tots aquests cellers (i comprar-ne a preu de celler), també es podran visitar les ruïnes d'Empúries, tastar 'mulsum' (vi que es feia en temps dels romans), i acompanyar el tast amb anxova de l'Escala i de formatge de l'Empordà.

Han confirmat que hi participarien els productors de la D. O. Empordà següents: Celler Arché Pagès, Celler Can Sais, Celler Marià Pagès, Celler Martí Fabra/Masia Carreras, Empordàlia, Celler Espelt Viticultors, Gelamà, Lavinyeta, Oliveda, Oliver Conti, Pere Guardiola, Terrer d'en Tassis, Vinyes dels Aspres, Vinyes i Cellers Mas Llunes, Celler Cooperatiu d'Espolla, Agrícola de Garriguella, Celler Brugarol i el convidat especial d'enguany de Catalunya Nord, Domaine Treloar.

Com a novetat, la fira també ofereix enguany 'Arrels Kids', una sèrie de tallers per als més petits, a partir de material reciclable relacionat amb el vi (taps, etiquetes, capses…).

Com a pròleg de la fira, Arrels del Vi també ofereix els premis al millor vi blanc, millor vi negre i millor vi dolç de l'any. Els premis, decidits a partir d'un tast a cegues fet pel grup Cata Pingarrons de l'Empordà, dirigit pel Rafel Sabadí, sommelier del Restaurant el Roser 2, seran per a S'Alou 2007, Vinyes dels Aspres (millor vi negre 2011); Quinze Roures 2009, Espelt Viticultors (millor vi blanc 2011), i Garnatxa d'Empordà 2009, Celler Marià Pagès (millor vi dolç 2011).

La Fira Arrels del Vi és una iniciativa de Dominic Albernethy, propietari de la botiga de vi i 'delicatessen' el Celler Petit de Sant Martí d'Empúries.

VILAWEB

Tast del vi QUINZE ROURES 2009 d'Espelt Viticultors premiat com a millor vi blanc 2011

Tast del vi S'ALOU 2007 de Vinyes dels Aspres premiat com a millor vi negre 2011

Curset per als més petits per iniciar-se al món del vi

Després del tast de grans vins, acabant de gaudir de l'experiència amb la tranquilitat i serenor que es mereixen

I per acabar res com la platja d'Empúries

diumenge, 12 de juny de 2011

SARDINADA 2011 SARDINADA 2011 SARDINADA 2011 SARDINADA 2011 10es Jornades Gastronòmiques - Juny 2011

Sardines de Palamós acabades de pescar pel cofrare Major
Allioli de Bordils
Allijulivert de Banyoles
Amanida fresca dels horts de Banyoles
Vi Raimat Clos Abadia 2007
Vi de Vilobí artesà de les vinyes de Can Llobet
Xíndria i Meló de Girona
Ratafia Russet Garrafa
Sardines acabades de pescar a Palamós

Les sardines a punt a la graella

La Sardinada ja comença

Els cofrares cuiners donant el toc final

Vi rosat de Vilobí elaborat a la masia de Can LLobet

Vi negre Raimat Clos Abadia 2007

La picada d'all i julivert

Allioli de Bordils. Boníssim!

Amanida dels horts de Banyoles

El cofrare Major donant la benvinguda a les Jornades amb l'uniforme oficial

La concentració necessària per fer un bon tast


LA RATAFIA DELS RAIERS PREMIADA AMB LA MEDALLA D’OR AL CONCOURS MONDIAL BRUXELLES 2011

Els germans Àngel i Carles Portet brindant pel guardó aconseguit amb Ratafia dels Raiers 125è Aniversari

La Ratafia dels Raiers 125 aniversari, elaborada per l’empresa Licors Portet de la Pobla de Segur (Pallars Jussà), amb motiu de la celebració d’aquests 125 anys de vida de la fàbrica de Cal Col•lector d’aquesta vila pallaresa, ha obtingut la Medalla d’Or al Concours Mondial de Bruxelles 2011 (Vins & Spiritueux).

Aquestes medalles, acostumen a ser bastant nombroses pel que fa a vins i caves, però són molt més restringides pel que fa als licors. La que ha obtingut la Ratafia dels Raiers, ha estat l’única Medalla d’Or concedida a un licor català en l’edició d’enguany. Tan sols un altre licor català n’ha obtingut una de plata.

A nivell mundial, s’han concedit un total de 51 Medalles d’Or a licors i destil•lats, i de l’Estat espanyol, només un licor de Navarra ha esta premiat amb una Medalla de Plata.

Aquesta Ratafia concebuda com un homenatge als pares dels actuals propietaris de l’empresa, Àngel i Carlos Portet, esdevé ara, encara amb més força, un reconeixement a la figura d’en Joan Portet, el seu pare i mestre ratafiaire que els hi va transmetre els secrets de l’elaboració dels licors tradicionals del Pirineu.

Per fer aquesta Ratafia especial, es van utilitzar aiguardents de vi envellits durant més de 50 anys en bótes de roure i tot un seguit de desti•lats i macerats de fruites, espècies, plantes i arrels obtinguts en les instal•lacions de l’empresa, entre els quals el macerat de nous verdes dels noguers de les poblacions pallareses de Sossís i d’Aransís de la collita del 2006. Un cop acabat el licor, es va deixar reposar durant 24 llunes en una bóta de fusta

Des de Licors Portet es vol agraïr a tots els clients la confiança dipositada en l’empresa i en els seus licors durant aquesta llarga trajectòria que ha fet possible, anar adquirint experiència i coneixements en aquest món fins assolir aquest guardó. Igualment es vol reconèixer la feina de tots els col•laboradors (treballadors, proveïdors, assessors,...) que han posat el seu esforç per mantenir viva l’empresa, especialment en temps complicats, com l’actual.

www.concoursmondial.com
www.licorsportet.cat