diumenge, 8 de juliol de 2012

Tast de Ratafia (nivell avançat) i Sopar amb menú de Ratafia

Bon dia, Ens plau informar-vos de dues activitats que la Confraria de la Ratafia portarà a terme el proper dia 13 de juliol: Tast de Ratafia (nivell avançat) i Sopar amb menú de Ratafia Podeu participar a les dues activitats per separat o conjuntament Cada activitat té un cost de 20 euros i la reserva s'ha de fer a confraria.ratafia@gmail.com +info: www.ratafia.cat Us agraïm que en feu difusió entre els vostres contactes. Moltes gràcies, Confraria de la Ratafia Tast de Ratafia (nivell avançat) 13 de juliol 2012. Restaurant Vent d'Aram Sta Coloma Farners 18:30 h El proper dia 13 de juliol de 2012 teniu l’oportunitat d’ampliar els vostres coneixements amb aquest tast avançat de ratafies. Ens aproximarem al món de l’elaboració de la ratafia i coneixerem els diferents aspectes per valorar una bona ratafia catalana, aprofundirem en la fase visual, l’olfactiva i la gustativa, fest especial esment als detalls dels diferents matissos que trobarem i el seu impacte en el resultat final. Ho portarem a la pràctica amb la realització d’un tast de diferents ratafies acompanyats d’un especialista que ens ajudarà a conèixer i valorar les seves diferents característiques. Aquest tast tindrà una duració aproximada de 2:30 h, inclou diferents dinàmiques amb els participants i els continguts en paper per poder seguir correctament l’explicació. Aquest tast està especialment destinat a aquelles persones que desitgin obtenir coneixements avançats sobre la ratafia. En acabar tots el tast, el Restaurant Vent d’Aram en oferià un sopar amb menú especial ratafia amb plats cuinats amb ratafia (preu a banda). Les incripcions es realitzaran en aquesta mateixa web en les properes setmanes. Hi ha molt poques places disponibles. En cas de molta demanda els organitzadors estudiarem la possiblitat de realitzar-ne un altre curs. Preu: 20 euros (es pagaran en el moment de l'activitat) Inscripcions i reserves: envieu un correu a confraria.ratafia@gmail.com amb el nom, adreça, telèfon i indicant si us quedareu al sopar. +info: www.ratafia.cat Sopar amb Menú de Ratafia 13 de juliol 2012. Restaurant Vent d'Aram Sta Coloma Farners (21 h) Entrants variats per picar: Daus de truita de patates Pa amb tomàquet amb anxoves Tast de rissoto de bolets Croquetes casolanes Carpaccio de vedella amb mostassa Segon plat (a escollir entre): Farcellet de pollastre amb poma i prunes amb de ratafia Galta tendra amb salsa de panses amb ratafia Costelló de porca amb de ratafia Postres: Pastís de xocolata amb gelat de ratafia Pa, aigua, vi i cafès Preu: 20 euros Inscripcions i reserves: envieu un correu a confraria.ratafia@gmail.com amb el nom, adreça, telèfon i indicant que us quedareu al sopar. +info: www.ratafia.cat

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada