TALLERETS DE RATAFIA DE SANTA COLOMA DE FARNERS 20 i 27 de juny del 2015

Vols aprendre a fer una bona ratafia?

Ja tenim dates per als Tallerets de Ratafia d’aquest any. Si, si, heu llegit bé. Tallarets en plural, perquè enguany, i com a conseqüència de l’elevat nombre de persones que ens els darrers anys es quedaven sense lloc pel Talleret de Ratafia hem decidit tornar a oferir-ne dos.

Així doncs, us podeu apuntar que els pròxims 20 i 27 de juny ens endinsarem de ple en el món de la ratafia! Si a principis d’aquest mes de maig obríem la temporada parlant de les Flors i les Herbes de la Ratafia, ara ja ens hi posem en serio i aprendrem a elaborar aquest preuat licors que alguns anomenen l’essència de la Mediterrània.

Començarem a les 10h del matí amb la tradicional passejada pels voltants de Santa Coloma de Farners per a conèixer les herbes sobre el terreny (activitat gratuïta), per tornar a dinar a Can Pinxo (13h, i 15e persona) i després d’una ratafia per a païr el dinar començarà el Talleret de la Ratafia (16h, 30 euros per persona)que enguany es farà a la Llar de Jubilats.

Alhora, per a fer-vos-ho més fàcil, hem dissenyat tres packs amb preus tancats on s’expliquen les diferents opcions que teniu per a fer les activitats als voltant del Tallaret:

Alhora, el divendres anterior al talleret, tant els que adquireixin el pack ratafia 1 com qui els interessi, a les 21:30 h podran gaudir d’un sopar de pinxos de ratafia i tot seguit un tast de ratafies guiat al restaurant de l’Hotel Pinxo. Més informació a confraria.ratafia@gmail.com

Però tornant al tema principal del Talleret: Per a tots aquells que us hi volgueu inscriure, heu d’omplir el següent formulari el més aviat possible. Penseu que només hi ha 25 places per cada taller!!

CLIQUEU AQUÍ PER RESERVAR PLAÇA AL TALLERET

FIRA DE LA RATAFIA I PRODUCTES DE LA TERRA DE CENTELLES 13 i 14 de juny del 2015

Dissabte 13 i diumenge 14 de juny, tindrà lloc la VI edició de la Fira de la ratafia i productes de la terra al nucli antic de Centelles. Els objectius del certamen són principalment: promocionar les diferents varietats de ratafia; els licors d’herbes; l’alimentació ecològica i natural, així com també, els productes de la terra; artesanals i de proximitat.

Aquesta fira, organitzada anualment per l'Ajuntament de Centelles, serveix per complementar el tradicional mercat de la vila i reforçar els atractius de la població. Tot plegat ha consolidat aquesta trobada, aconseguint que l’interès per la mateixa, s’incrementi any rere any. En el marc d’aquesta fira, també se celebrarà el 7è concurs de la Ratafia Embruixada per promoure l’elaboració tradicional d’aquest producte. Durant el qual, es lliurarà el premi a la millor ratafia artesanal. L’escollida serà embotellada i etiquetada amb el mateix nom del concurs, és a dir, serà anomenada ratafia embruixada.

A més de les parades dels diferents productors de ratafia o de productes agroalimentaris i ecològics; paral·lelament, tindran lloc tota una sèrie d’activitats de caràcter lúdic-festiu -ideals per a tota la família-, que inclouran degustacions, tallers didàctics, tastets gastronòmics, entre d’altres novetats.

Podreu gaudir de la Fira de la ratafia i productes de la terra, tant dissabte com diumenge. El dissabte 13 de juny, durant tot el dia: des de les 9 h del matí fins a les 20 h del vespre, i el diumenge 14 de juny, únicament en horari de matí: de 9 h a 14 h.

No us ho penseu més i veniu a Centelles a descobrir els secrets d’aquest tradicional licor català. Fins i tot, si us animeu a participar al concurs de la Ratafia Embruixada, us podeu endur un premi! Us hi esperem.

PROGRAMA D'ACTES

FIRA DE LA RATAFIA I MERCAT DE LA TERRA DE CENTELLES

7è CONCURS RATAFIA EMBRUIXADA DE CENTELLES Dissabte 13 de juny del 2015

Dissabte 13 de juny SOPAR DE RATAFIA i entrega de premis del 7è concurs de ratafia

BASES

56es Jornades Gastronòmiques JUNY 2015

JORNADA DE L'EMBOTIT

Dia: 1 de juny
Lloc: Cau del Nap

DEGUSTACIONS

Selecció d'embotits de ca la Consol del Mercat de Salt
- Pernil salat
- Llonganissa
- Xoriç
- Peltruc blanc
- Peltruc negre amb llengua
- Cap de llom
- Cigaletes
- Fuet dolç
Embotit convidat de can Masó d'Olot
- Fuet picant

Formatge d'El Provençal de Riudellots de la Selva
Amanida de Vilobí
Aigua de Sant Aniol
Ratafia Volcànica
Elixir de Catalunya

Amanida dels horts de Vilobí del costat esquerra de l'Onyar

Selecció d'embotits de ca la Consol

Cap de llom de ca la Consol

Fuet de Girona de ca la Consol i fuet d'Olot de can Masó

Formatge de ratafia Volcànica i a les herbes de Granja El Provençal

Aigua volcànica de Sant Aniol

Avellanes de can Cassà

Ratafia Volcànica

Elixir de Catalunya